快科技报道指出，过年期间饮酒难以避免，但一喝酒就脸红的人患癌风险较高。这是因为他们携带了ALDH2基因突变，导致乙醛在体内堆积。据统计，35%~45%的亚洲人携带此基因突变。长期饮酒会使这类人的患病风险显著增加，每天喝两瓶啤酒可使食管癌风险提高6~10倍，下咽癌风险提高14~16倍。

喝酒脸红是基因缺陷导致，无法通过锻炼改善。为避免乙醛对脏器的持续损害，建议了解解酒方法。如饮酒前多吃饭菜、喝酸奶减缓酒精吸收，或多喝水、服用解酒药帮助排出酒精。