春节临近，烫头成为许多人改变形象的热门选择。从锡纸烫到大波浪，每种风格都能展现不同个性。烫发的过程涉及头发中的角蛋白和二硫键，通过化学和物理方法改变头发的形状和结构。角蛋白由氨基酸通过肽键连接而成，二硫键使头发结构坚固，维持其自然形状和弹性。

烫发实际上是通过“拆解”和“重组”二硫键来改变头发形状，常用的化学物质是硫酸铵和硫酸甘油酯。烫发的效果可持续三到六个月，取决于个人头发类型、生长速度和护理方式。有趣的是，烫发与蒸馒头的原理相似，都涉及蛋白质中二硫键的分分合合。尽管烫发可能带来健康风险，如发质变差或增加某些癌症风险，但只要不频繁使用，并做好头发护理，就无需过于担心。